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غذاهای روزمره
Gonré aux légumes (sauce carotte, céleri, haricots)
Version du gonré accompagnée d'une sauce riche en légumes, avec carottes, céleri et haricots parfumés à l'ail et au gingembre. La pâte de mil reste le cœur du repas, la sauce apporte couleur et douceur.
مواد لازم
مواد لازم
Pâte
Sauce
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱٬۱۶۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۸٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸۷٫۷ گرم
- شامل قند
- ۱۶٫۸ گرم
- چربی
- ۲۳٫۵ گرم
- فیبر
- ۱۷٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais chauffer l'eau avec le sel dans une casserole, puis verse la farine de mil en pluie en remuant pour former une pâte lisse.
- Laisse cuire la pâte à couvert à feu doux 15 à 20 minutes, puis façonne-la en boules.
- Épluche les carottes et coupe-les en rondelles, émince le céleri, équeute les haricots et coupe-les en tronçons.
- Écrase l'ail, râpe le gingembre et hache le persil.
- Fais revenir l'ail et le gingembre dans l'huile 1 minute, ajoute les légumes et 2 verres d'eau, puis laisse mijoter 20 minutes à couvert.
- Ajoute le persil en fin de cuisson, rectifie l'assaisonnement et sers la sauce avec les boules de gonré.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version pimentée. Ajoute un piment frais émincé avec l'ail pour une sauce plus relevée.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.