این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Goreng pisang coco
Variante plus gourmande des bananes frites, dont la pâte contient de la noix de coco râpée qui donne un croustillant et un parfum délicat. C'est un dessert de rue très apprécié, souvent servi en fin de repas ou à l'heure du goûter.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۶۰۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۲٫۸ گرم
- شامل قند
- ۲۷٫۳ گرم
- چربی
- ۳۸٫۷ گرم
- فیبر
- ۶٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Coupe les bananes en deux dans la longueur ou en rondelles épaisses.
- Dans un bol, mélange la farine, la noix de coco, le sucre et le sel.
- Verse le lait de coco petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Plonge les morceaux de banane dans la pâte, puis fais-les frire 3 à 4 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, saupoudré de cannelle.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version gourmande. Ajoute une cuillerée de confiture de noix de coco entre deux morceaux de banane avant de les enrober.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.