این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۷۰۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۳٫۴ گرم
- شامل قند
- ۴۲ گرم
- چربی
- ۵۴٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴۵٫۵ گرم
- فیبر
- ۸٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.