طرز تهیه

Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 8 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoute l'ail haché, le concentré de tomate et les tomates râpées, puis laisse réduire 10 minutes.
Assaisonne de cumin, de sel et de poivre, puis ajoute les haricots égouttés et un verre d'eau.
Laisse mijoter 15 minutes à feu doux pour que la sauce épaississe.
Égoutte le thon et émiette-le dans la sauce, puis poursuis 5 minutes sans faire bouillir fort.
Parsème de persil haché et sers chaud.

Version végétarienne. Remplace le thon par des cubes de tofu fumé dorés à la poêle.

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