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غذاهای روزمره
Haricots noirs bouillis
Des haricots à œil noir cuits jusqu'à devenir tendres, nappés d'une sauce à l'huile de palme, à l'oignon et au piment. C'est un plat quotidien très nourrissant, servi avec du riz ou du couscous de mil.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۶۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸٫۲ گرم
- شامل قند
- ۵٫۳ گرم
- چربی
- ۱۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲ گرم
- فیبر
- ۸٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Trie les haricots, rince-les et fais-les tremper 4 heures dans de l'eau froide.
- Égoutte-les, mets-les dans une grande casserole avec 1,5 l d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres sans être réduits en purée.
- Pendant ce temps, émince un oignon, hache les piments et écrase les tomates.
- Dans une poêle, chauffe l'huile de palme et fais revenir le deuxième oignon émincé pendant 4 minutes.
- Ajoute les tomates, le piment et le concentré, laisse cuire 6 minutes en remuant.
- Verse cette sauce sur les haricots égouttés, assaisonne, mélange et laisse mijoter 10 minutes. Sers chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au poisson. Ajoute le poisson fumé émietté à la sauce avant de la verser sur les haricots.
Avec ce qu'on trouve ici. Si l'huile de palme rouge manque, utilise de l'huile de tournesol avec une pincée de paprika pour la couleur.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.