Hruškov cmoka (poires pochées au sucre et beurre)

طرز تهیه

1. Épluche les poires en gardant la queue et évide-les par le bas sans les percer complètement.
2. Mixe la mie de pain avec le beurre fondu, le sucre et la cannelle pour former une farce.
3. Farcis chaque poire avec cette préparation.
4. Mélange la farine, l'œuf, le lait et le sel pour obtenir une pâte souple.
5. Enveloppe chaque poire dans la pâte en la fermant bien.
6. Fais chauffer le beurre dans une poêle, dépose les poires et fais-les dorer 5 minutes en tournant.
7. Ajoute un peu d'eau, couvre et laisse cuire 25 minutes à feu doux.
8. Saupoudre de sucre et sers chaud.