صبحانه
Ibhulu (بوقه‌ی شیر و آرد)
یک بوقه‌ی شیرین از شیر و آرد ذرت، با بافتی خامه‌ای و دل‌چسب. معمولاً صبح‌ها یا وقتی حالت خستگی داری، با قاشق یا به صورت نوشیدنی می‌خورندش.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۷۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۸٫۲ گرم
- چربی
- ۹ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۶ گرم
- فیبر
- ۰٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- آرد ذرت را با ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد حل کن تا گلوله نشود.
- بقیه‌ی شیر را همراه با شکر و نمک در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کن.
- مخلوط حل‌شده را در حالی که هم می‌زنی به شیر داغ اضافه کن و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه، مدام هم بزن تا غلیظ شود.
- داغ سرو کن و در صورت دلخواه کمی دارچین رویش بریز.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
نسخه‌ی سبک‌تر. بخشی از شیر پرچرب را با شیر کم‌چرب عوض کن تا بوقه کم‌چرب‌تر شود.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.