این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
گیاهی
Ibihaza mu bitoki (courge et plantain)
Un ragoût doux et crémeux de courge et de bananes plantain, coloré à l'huile de palme. Il accompagne bien le riz ou les haricots et se mange chaud.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۶۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۶٫۳ گرم
- چربی
- ۱۰٫۹ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۴ گرم
- فیبر
- ۳٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche la courge et coupe-la en cubes de 3 cm ; épluche les plantains et coupe-les en rondelles épaisses.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon émincé avec la tomate pendant 5 minutes.
- Ajoute la courge, couvre d'un peu d'eau et laisse cuire 10 minutes à feu moyen.
- Ajoute les plantains et poursuis la cuisson 15 minutes à couvert, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres sans se déliter.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis sers tiède.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre roux avec les plantains pour accentuer le côté doux.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.