این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
ماهی
Ika vakalolo
L'ika vakalolo est un poisson fidjien cuit au four dans une sauce au lait de coco, aux oignons et aux tomates. La chair reste fondante et la sauce, légèrement acidulée, s'épaissit au fil de la cuisson.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۳۴۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۰٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۹ گرم
- شامل قند
- ۶٫۶ گرم
- چربی
- ۲۰٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۶٫۸ گرم
- فیبر
- ۳٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Dispose les filets de poisson dans un plat à gratin huilé et assaisonne avec sel, poivre et jus de citron vert.
- Émince les oignons, coupe les tomates en rondelles et répartis-les sur le poisson.
- Ajoute le piment émincé et verse le lait de coco par-dessus.
- Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la sauce légèrement réduite.
- Parsème de coriandre et sers avec du riz.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au four ou sur le feu. Tu peux aussi mijoter le tout à couvert sur le feu 20 minutes si tu n'as pas de four.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.