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صبحانه
Jibneh bil-bayd (jibneh bil bayd)
Un petit déjeuner yéménite simple : fromage frais fondu dans une poêle avec des œufs brouillés, tomate et oignon. Crémeuse et salée, on la mange encore chaude avec du pain.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۷۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۴٫۶ گرم
- شامل قند
- ۳٫۵ گرم
- چربی
- ۲۳٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۰٫۳ گرم
- فیبر
- ۰٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Émince finement l'oignon et coupe la tomate en petits dés.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 minutes.
- Ajoute la tomate et laisse-la compoter 4 minutes, jusqu'à obtenir une sauce légère.
- Ajoute le fromage émietté et remue doucement pour qu'il commence à fondre.
- Casse les œufs dans la poêle et brouille le tout pendant 2 à 3 minutes, sans les laisser trop sécher.
- Assaisonne de sel, de poivre et de piment doux, puis sers immédiatement avec du pain.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version légère. Remplace le fromage frais par du fromage blanc égoutté et réduis l'huile à une cuillère.
Avec ce qu'on trouve ici. La feta du supermarché convient parfaitement à la place du fromage yéménite.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.