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غذاهای روزمره
Kluski na parze (pampuchy)
Petits pains moelleux cuits à la vapeur, à la mie tendre et légèrement sucrée, typiques de la cuisine familiale polonaise. On les sert nature, avec du beurre ou un plat sucré.
مواد لازم
مواد لازم
Finition
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۸۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۵٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۲٫۷ گرم
- شامل قند
- ۱۴٫۵ گرم
- چربی
- ۱۳٫۵ گرم
- فیبر
- ۳٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
- Mélange la farine, le reste du sucre, le sel et la vanille, puis ajoute l'œuf battu et la préparation à la levure.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple, puis incorpore le beurre mou.
- Laisse lever la pâte couverte 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise-la en 8 morceaux, forme des boules bien lisses et dépose-les sur un papier cuisson ou une feuille de chou, espacées.
- Laisse-les reposer 20 minutes, puis cuis-les à la vapeur dans un cuiseur ou un panier sur une casserole d'eau frémissante, couvert, pendant 20 minutes.
- Badigeonne le dessus de beurre fondu dès la sortie de la vapeur et sers aussitôt, tiède.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version à la confiture. Creuse légèrement le centre de chaque pampuch avant cuisson et garnis-le de confiture de fraises.
Avec ce qu'on trouve ici. Sans cuiseur vapeur, utilise une passoire posée sur une casserole couverte ; le principe reste le même.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.