این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Kōjeļ (kōjeļ)
Friandise sèche et fibreuse à base de noix de coco râpée et de sucre de canne caramélisé. Elle est traditionnellement préparée pour être conservée et grignotée au fil de la journée.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۶۶۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۳٫۹ گرم
- شامل قند
- ۴۲٫۴ گرم
- چربی
- ۴۹٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴۳٫۳ گرم
- فیبر
- ۱۰٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans une casserole, fais chauffer le sucre de canne avec l'eau à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute la noix de coco râpée, le sel et la vanille, puis mélange bien.
- Baisse le feu et remue régulièrement pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne sec et colle en boule.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis façonne de petites barres ou des boules avec les mains.
- Laisse refroidir complètement sur une plaque recouverte de papier cuisson avant de conserver dans une boîte hermétique.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version grillée. Fais griller la noix de coco à sec à la poêle avant de commencer pour un goût plus noisette.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.