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عصرانه و شیرینیپزی
Kolač sa višnjama (kolač sa višnjama)
Un gâteau moelleux serbe au goût simple et généreux, parsemé de cerises acidulées qui s'enfoncent dans la pâte. On le prépare souvent en fin d'été, quand les cerises sont de saison, et il se déguste au goûter.
مواد لازم
مواد لازم
Pâte
Garniture
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond d'environ 24 cm, puis farine-le légèrement.
- Fouette le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème blanchie.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien entre chaque, puis verse le lait en alternance avec la farine tamisée mélangée à la levure et la pincée de sel.
- Lisse la pâte sans trop la travailler, elle doit être souple et légèrement épaisse.
- Verse la moitié de la pâte dans le moule, répartis les cerises égouttées dessus, puis recouvre avec le reste de pâte.
- Saupoudre le dessus de sucre et de cannelle, et de quelques amandes effilées si tu en mets.
- Enfourne 40 à 45 minutes ; vérifie avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille, et sers tiède ou froid.
نسخههای دیگر و نکتهها
Aux cerises griottes. Les griottes, plus acides, donnent un contraste plus marqué avec le sucre ; ajoute un peu de sucre en plus si elles sont très acides.
Avec des cerises en conserve. Des cerises au sirop égouttées et bien essuyées fonctionnent très bien à défaut de cerises fraîches.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.