این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سس‌ها و پایه‌ها
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۴۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۱٫۴ گرم
- شامل قند
- ۴۰٫۲ گرم
- چربی
- ۷٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴٫۷ گرم
- فیبر
- ۱٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.