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عصرانه و شیرینی‌پزی
Kringla (kringla)
La kringla est un biscuit en forme d'anneau, croquant et fondant, parfumé à la cardamome et souvent parsemé d'amandes. C'est un biscuit traditionnel islandais que l'on déguste avec le café ou le thé.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۱۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۲٫۹ گرم
- شامل قند
- ۹ گرم
- چربی
- ۱۱٫۵ گرم
- فیبر
- ۱٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Coupe le beurre froid en morceaux et sable-le avec la farine jusqu'à obtenir une texture de sable.
- Ajoute le sucre, la cardamome et la moitié des amandes effilées.
- Incorpore le jaune d'œuf et le lait jusqu'à former une pâte homogène.
- Roule la pâte en boudins de 1 cm d'épaisseur puis referme-les en anneaux.
- Dispose les anneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonne de blanc d'œuf et parsème du reste d'amandes.
- Fais cuire à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de conserver.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Sans amandes. Remplace les amandes par 30 g de noix de coco râpée pour une variante plus douce.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.