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عصرانه و شیرینی‌پزی
Lamington
Petit cube de génoise trempé dans un glaçage au chocolat puis roulé dans la noix de coco râpée. Gâteau emblématique de l'Australie, il se déguste à toute heure, souvent avec une tasse de thé.
مواد لازم
مواد لازم
Glaçage
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱٬۱۷۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۶٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۳۰٫۹ گرم
- شامل قند
- ۱۰۴٫۶ گرم
- چربی
- ۶۱٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴۷٫۹ گرم
- فیبر
- ۱۳٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et tapisse un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Tamise la farine, la fécule et la levure, puis incorpore-les délicatement à la spatule avec le lait et la vanille.
- Verse dans le moule et enfourne 20 à 25 minutes. Le centre doit rebondir sous le doigt. Laisse refroidir complètement sur une grille.
- Pour le glaçage, fais chauffer le lait, le beurre, le sucre glace et le cacao à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir un nappage lisse et fluide.
- Découpe la génoise refroidie en 16 cubes. Trempe chaque cube dans le glaçage tiède, égoutte-le un instant, puis roule-le dans la noix de coco râpée.
- Laisse prendre quelques heures avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version fourrée. Coupe chaque cube en deux et garnis d'une cuillère de confiture de framboises avant de refermer.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la noix de coco est introuvable, utilise de la noix de coco déshydratée en sachet, bien plus fine.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.