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دسر
Latte cotto con cacao (lait cuit au cacao)
Un lait doux épaissi à la maïzena et parfumé au cacao, cuit doucement jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Il se mange tiède ou froid, comme un dessert familial très simple et réconfortant.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Dans une casserole, mélange le sucre, le cacao, la maïzena et le sel à froid pour éviter les grumeaux.
- Ajoute progressivement le lait en fouettant pour obtenir un mélange bien lisse.
- Pose la casserole sur feu moyen et porte doucement à frémissement en remuant sans cesse.
- Laisse épaissir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute la vanille et le chocolat en morceaux si tu en utilises, puis mélange jusqu'à fonte.
- Verse dans des coupelles et laisse refroidir ; couvre et réserve au frais 2 heures si tu préfères le servir froid.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version chocolatée. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu en fin de cuisson pour un goût plus intense.
Version à la cannelle. Ajoute un bâton de cannelle pendant la cuisson et retire-le avant de servir.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.