طرز تهیه

Mélange le lait tiède avec la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf battu et le beurre fondu.
Verse le lait levuré et pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Divise la pâte en 4 boules et étale-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
Pique-les à la fourchette et laisse-les reposer 10 minutes.
Fais cuire les lipii à la poêle antiadhésive à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Au four. Enfourne les disques à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.

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