Mabroom aux dattes

طرز تهیه

1. Mélange la semoule, la farine et le sel, puis incorpore le beurre fondu et pétris jusqu'à obtenir une pâte sableuse qui tient en boule.
2. Mixe les dattes avec la cardamome jusqu'à obtenir une pâte homogène et roule-la en petits boudins.
3. Étale un morceau de pâte en fine galette, dépose un boudin de dattes au centre et roule pour enfermer la farce.
4. Découpe en tronçons d'environ 5 cm et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfourne à 170 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient légèrement dorés.
6. Pendant la cuisson, fais chauffer le sucre et l'eau 5 minutes, puis ajoute le miel hors du feu.
7. Trempe les gâteaux chauds dans le sirop tiède pendant quelques secondes, égoutte et parsème de sésame.