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صبحانه
Mălai cu lapte (bouillie de maïs au lait)
Une bouillie de semoule de maïs cuite lentement dans du lait sucré, onctueuse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner ou un goûter d'enfance très populaire dans les campagnes moldaves.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۹۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۶ گرم
- چربی
- ۱۴٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۸٫۷ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Porte 600 ml de lait avec le sel et le sucre à frémissement dans une casserole à fond épais.
- Délaye la farine de maïs dans les 200 ml de lait restants, à froid, pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait chaud en fouettant, puis baisse le feu au minimum.
- Remue sans cesse pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le beurre et la vanille, puis sers chaud, nappé de crème fraîche si tu le souhaites.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version salée. Remplace le sucre par du sel et ajoute une poignée de brânză râpée en fin de cuisson.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.