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صبحانه
Maymak (маймақ)
Pain plat feuilleté et doré, nappé de beurre fondu et parfois servi avec du lait. Il se présente en couches fines et moelleuses, idéal au petit-déjeuner ou avec un thé.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۲۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۳٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۶٫۱ گرم
- شامل قند
- ۶٫۴ گرم
- چربی
- ۱۵٫۱ گرم
- فیبر
- ۲٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et 40 g de beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure couverte dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Badigeonne chaque disque de beurre fondu puis replie-le en deux, puis à nouveau, pour former des carrés feuilletés.
- Aplatis légèrement et laisse reposer 15 minutes.
- Fais cuire à la poêle sur feu moyen-doux, 4 minutes par face, jusqu'à coloration dorée.
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie de la poêle et sers chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace et de cannelle après le beurre fondu.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.