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عصرانه و شیرینی‌پزی
Mayzhan (майжан)
Une pâtisserie sablée et fondante, riche en beurre et en œufs, qui se découpe en losanges ou en formes simples. Elle est très appréciée pour les fêtes et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۵۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۰٫۹ گرم
- شامل قند
- ۱۷٫۶ گرم
- چربی
- ۲۲٫۹ گرم
- فیبر
- ۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et lisse.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule, enveloppe-la de film et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Étale la pâte à environ 5 mm d'épaisseur et découpe des losanges ou des formes au couteau.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
- Enfourne à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
- Laisse refroidir complètement avant de les ranger.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Parfum d'agrumes. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour une touche fraîche.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.