Muffins à la mangue

طرز تهیه

1. Préchauffe le four à 190 °C et dispose 12 caissettes dans un moule à muffins.
2. Épluche les mangues et coupe-en la moitié en dés. Réduis le reste en purée lisse au mixeur.
3. Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
4. Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre, puis ajoute le lait, l'huile, la vanille et la purée de mangue.
5. Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange juste jusqu'à homogénéité, sans trop travailler la pâte.
6. Incorpore les dés de mangue, répartis la pâte dans les caissettes aux trois quarts.
7. Enfourne 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent en ressorte sec.