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صبحانه
Nan au beurre (sariyog' non)
Pain plat feuilleté et moelleux, enrichi de beurre et de lait. Plus doux que les nans classiques, il se mange nature au petit-déjeuner ou avec du miel.
مواد لازم
مواد لازم
Dorure
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۶۳۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۰٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۸۷٫۶ گرم
- شامل قند
- ۴٫۷ گرم
- چربی
- ۲۱٫۱ گرم
- فیبر
- ۴٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute le lait tiède et le beurre fondu.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse lever 1 heure couverte.
- Préchauffe le four à 240 °C.
- Divise la pâte en 2 ou 4, étale chaque part en disque d'environ 1 cm et marque le centre au tampon.
- Badigeonne de dorure et enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au sucre vanillé. Saupoudre le dessus de sucre vanillé avant la cuisson pour une version sucrée.
Sans levure. Remplace la levure par 1 cuillère à café de levure chimique pour une version plus rapide.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.