طرز تهیه

Mélange le kroeung avec le lait de coco, les œufs battus, la sauce de poisson et le sucre de palme.
Coupe le poisson en gros morceaux et enrobe-les de la préparation.
Ramollis les feuilles de bananier au-dessus d'une flamme ou dans de l'eau chaude pendant 1 minute.
Dépose un morceau de poisson et de sauce sur chaque feuille puis replie-la en paquet bien fermé avec un bâtonnet ou de la ficelle.
Fais griller les paquets sur un gril ou à la poêle à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en les retournant.
Sers les paquets fermés, à ouvrir à table avec du riz.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu ne trouves pas de feuilles de bananier, utilise du papier sulfurisé ou du papier aluminium.

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