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صبحانه
Non au beurre (non ghee)
Pain rond et tendre enrichi de beurre et d'un peu de lait, à la croûte dorée et légèrement sucrée. Plus gourmand que le pain quotidien, il se déguste au petit-déjeuner ou avec du thé.
مواد لازم
مواد لازم
Pâte
Dorure
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۹۱۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۷٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۲۵٫۱ گرم
- شامل قند
- ۱۴٫۸ گرم
- چربی
- ۳۲ گرم
- فیبر
- ۵٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dissous la levure et le sucre dans le lait tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange avec la farine et le sel, puis incorpore le beurre fondu tiède et pétris 10 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à température tiède, jusqu'à doublement.
- Divise en 4 parts, façonne des boules et aplatis-les en disques épais.
- Pique le centre à la fourchette et badigeonne de jaune d'œuf battu.
- Laisse reposer 10 minutes, puis enfourne à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisse tiédir avant de déguster.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Ajoute 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaires et parsème de graines de nigelle ou de sésame.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.