این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سس‌ها و پایه‌ها
Nước chấm
Sauce de base de la cuisine vietnamienne, à la fois sucrée, salée, acide et pimentée. Elle accompagne rouleaux, grillades et bols de nouilles, et se prépare en quelques minutes.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۱٫۹ گرم
- شامل قند
- ۱۱٫۱ گرم
- چربی
- ۰ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰ گرم
- فیبر
- ۰٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un bol, dissous le sucre dans l'eau tiède en remuant.
- Ajoute la sauce de poisson et le jus de citron vert.
- Écrase l'ail et émince finement le piment, puis ajoute-les à la sauce.
- Goûte et ajuste : la sauce doit être équilibrée entre sucré, salé et acide. Laisse reposer quelques minutes avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version douce. Réduis la sauce de poisson et ajoute un peu plus d'eau pour un goût plus léger.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.