این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
صبحانه
Opekanec
Tranche de pain de campagne grillée puis frottée à l'ail et à la pulpe de tomate, l'opekanec est le petit-déjeuner ou le goûter des villages slovaques. Croustillant dehors, tendre dedans, il se mange encore chaud.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱۸۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۳٫۲ گرم
- شامل قند
- ۲٫۵ گرم
- چربی
- ۷٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۹ گرم
- فیبر
- ۱٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le gril du four ou une poêle à sec à feu moyen-vif.
- Fais griller les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes sur les bords.
- Frotte immédiatement une face de chaque tranche chaude avec la moitié d'une gousse d'ail coupée, en appuyant pour qu'elle se dépose.
- Coupe les tomates en deux, râpe-les sur la grosse râpe au-dessus d'un bol en jetant la peau, puis étale la pulpe sur le pain.
- Arrose d'un filet d'huile, sale, poivre et saupoudre de paprika. Sers aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version gourmande. Fais revenir des lamelles de lard fumé et pose-les dessus avant de servir.
Avec ce qu'on a. Sans tomates fraîches, un peu de purée de tomate mélangée à de l'huile convient parfaitement.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.