این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
صبحانه
Oreilles de Mickey (fried bakes)
Petits pains plats frits, gonflés et dorés, appelés parfois oreilles de Mickey à cause de leur forme. Ils se mangent au petit-déjeuner, en sandwich avec du poisson salé ou simplement nature, encore tièdes.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۶۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۸٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۵٫۸ گرم
- شامل قند
- ۴٫۲ گرم
- چربی
- ۲۶٫۸ گرم
- فیبر
- ۲٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la muscade et le sel.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétris 5 minutes à la main, couvre et laisse reposer 15 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques de 1 cm d'épaisseur et perce un petit trou au centre de chacun.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Fais frire les bakes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version salée. Remplace le sucre par une pincée de sel supplémentaire et sers-les avec du fromage ou du poisson salé.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la levure chimique manque, utilise 1 c. à café de levure boulangère sèche et laisse la pâte lever 30 minutes.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.