این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Pain à la semoule (khobz bil semid)
Un pain plat et doré, préparé avec de la semoule fine qui lui donne une mie granuleuse et un goût de blé. Facile à faire sans levure longue, il se sert en accompagnement du café comme des plats.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۵۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۲٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۱٫۹ گرم
- شامل قند
- ۲٫۲ گرم
- چربی
- ۱۱٫۴ گرم
- فیبر
- ۳٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajoute l'huile et l'eau tiède petit à petit, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétris 5 minutes, puis couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Divise la pâte en 4 pâtons et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pose les disques sur une plaque huilée et laisse-les lever 15 minutes.
- Fais cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version à la poêle. Cuis les disques à couvert, à feu doux, 5 minutes par face.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.