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صبحانه
Pain au houblon (Hops Bread)
Pain traditionnel caribéen levé au houblon, qui lui donne une légère saveur amère et une mie aérée. Il accompagne souvent les repas ou se déguste au petit-déjeuner avec du beurre et du fromage.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
طرز تهیه
- Fais infuser le houblon dans 100 ml d'eau chaude pendant 10 minutes, puis filtre et garde le liquide tiède.
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand saladier.
- Ajoute le beurre fondu, l'infusion de houblon et le reste de l'eau tiède, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever la pâte, couverte, pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne un pain rond ou allongé, place-le sur une plaque et laisse-le reposer 20 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux.
نسخههای دیگر و نکتهها
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le houblon séché par une pincée de levure supplémentaire et un peu de malt pour garder la saveur légèrement amère.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.