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پاستا و برنج
Pastes me kapari (pâtes aux câpres)
Pâtes simples et rapides, sautées à l'ail et à l'huile d'olive, relevées par des câpres salées et un filet de citron. Un plat de tous les jours, souvent servi tiède avec du fromage râpé.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuis les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Fais revenir l'ail émincé 1 minute, sans le laisser brunir.
- Ajoute les câpres rincées et laisse-les frire doucement 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
- Réserve une louche d'eau de cuisson, puis égoutte les pâtes.
- Verse les pâtes dans la poêle, ajoute le zeste et le jus du citron, le persil et un peu d'eau de cuisson.
- Mélange vivement 1 minute pour bien enrober les pâtes, puis rectifie l'assaisonnement.
- Sers aussitôt, parsemé de fromage râpé et de poivre.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version sans fromage. Remplace la feta par une cuillerée de tomates séchées hachées pour un goût plus marin.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.