Pâte d'arachide

طرز تهیه

1. Fais griller les arachides à sec dans une poêle à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
2. Laisse-les refroidir complètement, puis frotte-les entre les mains ou dans un torchon pour retirer les peaux.
3. Mixe les arachides au robot jusqu'à obtenir une poudre fine, puis une pâte qui commence à luire.
4. Ajoute le sucre, le sel et l'huile, puis mixe encore 2 minutes pour obtenir une texture crémeuse.
5. Goûte et rectifie le sucre selon ton goût.
6. Transfère dans un bocal propre et sec et conserve à température ambiante 1 semaine.