این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Pâte de coco
Confiserie traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre jusqu'à obtenir une pâte dense et sucrée. On la découpe en petits carrés ou en boulettes, idéale pour accompagner un café ou un goûter.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۵۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۲٫۹ گرم
- شامل قند
- ۲۲٫۵ گرم
- چربی
- ۱۶٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۴٫۴ گرم
- فیبر
- ۳٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines.
- Dans une casserole, mélange l'eau, le sucre et la vanille avec ses graines, puis fais chauffer jusqu'à dissolution du sucre.
- Ajoute la noix de coco râpée et mélange bien à feu moyen.
- Poursuis la cuisson 20 à 25 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Étale la préparation sur une plaque ou un plat légèrement huilé sur 1 cm d'épaisseur.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe en carrés ou en boulettes avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de muscade pendant la cuisson.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.