Pâté de poisson et coco (ika pani niu)

طرز تهیه

1. Préchauffe le four à 180 °C et huile un plat à cake ou un petit moule.
2. Émince finement l'oignon et le piment, puis fais-les revenir dans l'huile 4 minutes à feu moyen.
3. Hache grossièrement le poisson au couteau ou au mixeur sans le réduire en purée.
4. Dans un saladier, mélange le poisson, les oignons et le piment, la noix de coco râpée, le lait de coco, les œufs, le sel et le poivre.
5. Verse la préparation dans le moule et lisse la surface.
6. Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pâté soit ferme et doré sur le dessus.
7. Laisse reposer 10 minutes avant de démouler et de servir tiède, avec du riz.