این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Piragua
Granité portoricain pilé finement, arrosé de sirops de fruits parfumés et souvent servi dans un cornet en papier. Rafraîchissant et coloré, c'est la glace de rue emblématique de l'île, surtout les jours de chaleur.
مواد لازم
مواد لازم
Sirop
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۲۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۰٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۹ گرم
- شامل قند
- ۷۸٫۶ گرم
- چربی
- ۰٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰ گرم
- فیبر
- ۲٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais chauffer 250 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
- Mixe les fruits rouges ou la pulpe de guava avec le jus de citron vert, puis passe le tout au tamis pour obtenir un sirop fruité.
- Mélange le sirop de fruits au sirop de sucre et ajoute l'extrait de vanille.
- Broie les glaçons au robot ou dans un sac avec un rouleau jusqu'à obtenir une neige fine.
- Répartis la glace pilée dans des verres ou des cornets en papier.
- Arrose généreusement chaque portion de sirop et sers aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Piragua au coco. Remplace la moitié de l'eau du sirop par du lait de coco pour une version crémeuse.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.