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دسر
Plátano en almíbar
Bananes plantains mûres pochées dans un sirop parfumé à la cannelle et aux clous de girofle. Le fruit devient tendre et caramélisé, et se déguste tiède ou froid en dessert ou en accompagnement.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 2 cm.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle et les clous de girofle à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les rondelles de plantain et laisse frémir doucement 20 minutes.
- Vérifie la cuisson : les morceaux doivent être tendres sans se défaire.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis laisse réduire le sirop 5 minutes si nécessaire.
- Laisse tiédir dans le sirop avant de servir.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version au four. Dispose les rondelles dans un plat, nappe-les de sirop et enfourne 15 minutes à 180 °C pour les glacer.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.