پودینگ تارو شیرین

طرز تهیه

1. تارو را پوست بگیر و به مکعب‌های هم‌اندازه خرد کن.
2. آن‌ها را در آب جوش با کمی نمک به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپز تا کاملاً نرم شوند.
3. آب‌کش‌شان کن و با چنگال خوب له کن یا با مخلوط‌کن به خمیر یکدست تبدیل کن.
4. شکر، یک چیمچه نمک و وانیل را اضافه کن و خوب هم بزن.
5. کم‌کم شیر نارگیل را اضافه کن تا بافتی مثل خامه غلیظ به دست آید.
6. مخلوط را در ظرف فر یا ramekin های کره‌مالی‌شده بریز و روی آن را صاف کن.
7. به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذار تا رویه‌اش کمی طلایی شود.
8. بگذار ولرم یا سرد شود، سپس در صورت تمایل با دارچین و نارگیل رنده‌شده تزیین کن.