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صبحانه
Riebel
Une bouillie rustique de semoule de maïs torréfiée dans du beurre, cuite lentement dans du lait. Plat simple et réconfortant de la Haute-Autriche, souvent servi au petit-déjeuner ou en dessert avec de la compote de pommes.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۲۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۸٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۸٫۱ گرم
- چربی
- ۱۵٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹٫۸ گرم
- فیبر
- ۱٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux.
- Ajoute la semoule de maïs et remue sans arrêt pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore légèrement et dégage une odeur de noisette.
- Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoute le sucre, le sel et le zeste de citron.
- Laisse cuire à feu doux 10 à 12 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse qui se détache légèrement des bords.
- Retire le zeste de citron et sers aussitôt, saupoudré de cannelle, avec de la compote de pommes si tu le souhaites.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version salée. Supprime le sucre et la cannelle et ajoute une poignée de lardons grillés à la fin.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.