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غذاهای روزمره
Rissoles
Petites galettes de viande hachée assaisonnées, panées et frites ou cuites au four, très populaires dans les familles australiennes. Elles se mangent chaudes ou froides, avec des légumes et une purée.
مواد لازم
مواد لازم
Panure
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۲۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۲٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۳٫۹ گرم
- شامل قند
- ۳٫۸ گرم
- چربی
- ۲۱٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۸٫۲ گرم
- فیبر
- ۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Émince finement l'oignon et l'ail si tu en utilises.
- Dans un saladier, mélange le bœuf haché, l'oignon, le persil, la moutarde, la Worcestershire, le lait et l'œuf.
- Assaisonne généreusement de sel, de poivre et de paprika, puis pétris 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme 8 galettes d'environ 2 cm d'épaisseur en les tassant bien dans les mains.
- Passe chaque galette dans l'œuf battu puis dans la chapelure pour bien l'enrober.
- Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et fais cuire les rissoles 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites à cœur.
- Sers aussitôt avec des pommes de terre et des petits pois.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au four. Enfourne les rissoles panées à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, pour une version plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. La Worcestershire se remplace par une cuillère de sauce soja et un peu de vinaigre.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.