Riz au piment rouge (Benachin Kanya Salone)

طرز تهیه

1. Mixe les piments doux, les piments forts, un oignon et l'ail en une pâte rouge lisse.
2. Fais chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.
3. Fais revenir le deuxième oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes.
4. Ajoute la pâte de piment et la pâte de tomate, et fais revenir 5 minutes en remuant.
5. Incorpore le riz rincé et mélange pour bien l'enrober de sauce.
6. Verse l'eau chaude, sale et ajoute le cumin.
7. Porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire à feu doux 25 minutes sans soulever le couvercle.
8. Laisse reposer 5 minutes, puis égrène et sers.