طرز تهیه

Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute l'ail haché, le concentré de tomate et les tomates pelées et écrasées, puis laisse cuire 8 minutes.
Incorpore le riz et fais-le revenir 2 minutes en remuant pour bien l'enrober de sauce.
Verse le bouillon chaud, ajoute le cumin, le paprika, le sel et le poivre, puis porte à ébullition.
Baisse le feu, couvre et laisse cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.
Laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de servir.

Avec du poulet. Ajoute des morceaux de poulet dorés avec les oignons pour en faire un plat complet.

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