این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Salo au chocolat
Friandise ukrainienne surprenante, pâte de chocolat et de beurre mélangée à des morceaux de lard fumé, façonnée en bloc puis tranchée. Son mélange sucré-salé intrigue et séduit ceux qui osent le goûter.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۹۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۹٫۵ گرم
- شامل قند
- ۱۶٫۸ گرم
- چربی
- ۲۱٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۳٫۵ گرم
- فیبر
- ۲٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Retire du feu et incorpore le sucre glace et le cacao.
- Ajoute le lard fumé finement haché et la pincée de sel, puis mélange bien.
- Étale la préparation sur une feuille de papier cuisson en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Saupoudre de cannelle et de noisettes concassées si tu en utilises.
- Laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures, puis découpe en petits carrés pour servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans lard. Remplace le lard par des morceaux de noix pour une friandise purement sucrée et tout aussi gourmande.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.