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عصرانه و شیرینی‌پزی
Sobao (sobao pasiego)
Petit gâteau moelleux de Cantabrie, originaire de la vallée de Pas, à la mie dense et beurrée. On le savoure au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un café au lait.
مواد لازم
مواد لازم
Moule
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۹۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۳٫۴ گرم
- شامل قند
- ۳۸٫۲ گرم
- چربی
- ۳۲٫۶ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre généreusement un moule rectangulaire d'environ 20 cm.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Ajoute le beurre fondu tiède, la vanille et le zeste de citron, puis mélange.
- Tamise la farine avec la levure et le sel, puis incorpore-les délicatement à la spatule en trois fois.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir complètement avant de couper.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version citronnée. Ajoute le jus d'un demi-citron à la pâte pour un goût plus vif.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le beurre demi-sel par du beurre doux et ajoute une pincée de sel supplémentaire.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.