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عصرانه و شیرینیپزی
Tarte au corossol
Une tarte à la garniture crémeuse et parfumée, préparée avec la chair blanche et sucrée du corossol. Ce fruit au goût entre l'ananas et la banane est un dessert familial très apprécié.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 180 °C et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, en piquant le fond à la fourchette.
- Retire les graines noires du corossol et écrase la chair à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une pulpe.
- Dans un saladier, mélange la pulpe, le sucre, le beurre fondu et la farine.
- Ajoute les œufs puis le lait, et mélange jusqu'à obtenir une garniture lisse.
- Verse la garniture sur le fond de tarte et saupoudre de muscade.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.
- Laisse refroidir complètement avant de découper.
نسخههای دیگر و نکتهها
Garniture plus légère. Remplace la moitié du lait par de la crème fraîche pour une texture plus onctueuse.
ایدههای دیگر
سنت کیتس و نویس
دستور پخت اختصاصی Ecomely.