این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Ti-mo
Petite galette sucrée à base de pâte de riz, cuite à la vapeur ou à la poêle, parfumée à la noix de coco et à la vanille. C'est une friandise traditionnelle mauricienne, souvent vendue dans la rue ou offerte lors des fêtes.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۱۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۸٫۶ گرم
- شامل قند
- ۳۲٫۲ گرم
- چربی
- ۱۸٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۴٫۷ گرم
- فیبر
- ۵٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, dissous le sucre dans l'eau tiède, puis ajoute la vanille.
- Incorpore petit à petit la farine de riz, le sel et la levure en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Ajoute la noix de coco râpée et laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Prépare une casserole avec un panier vapeur et chauffe l'eau. Huile légèrement des moules individuels ou des petites coupelles.
- Verse la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts, puis dépose-les dans le panier vapeur.
- Cuis à couvert 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit ferme et qu'un cure-dent ressorte sec. Laisse tiédir avant de démouler.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version à la poêle. Cuis la pâte dans une poêle antiadhésive couverte, à feu doux, pendant 10 minutes.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.