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عصرانه و شیرینی‌پزی
Tortas de aceite (tortas de aceite)
Galettes fines et croustillantes d'Andalousie, préparées avec de l'huile d'olive, de la farine et de l'anis. On les emporte souvent en goûter ou en voyage, car elles se conservent bien.
مواد لازم
مواد لازم
Finition
ارزش غذایی
۴۵۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۸٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۹٫۲ گرم
- شامل قند
- ۷٫۴ گرم
- چربی
- ۲۳٫۷ گرم
- فیبر
- ۲٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et les graines d'anis.
- Ajoute l'huile d'olive et frotte entre tes mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'eau tiède peu à peu et pétris brièvement jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Divise la pâte en 8 boules, puis étale chacune au rouleau en disque très fin.
- Dépose les disques sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudre-les de sucre.
- Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Laisse refroidir sur une grille avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée au citron. Ajoute le zeste d'un demi-citron à la pâte pour un parfum plus frais.
Avec ce qu'on trouve ici. Les graines d'anis peuvent être remplacées par une pincée de badiane moulue ou de cannelle.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.