این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
صبحانه
Tsvina (tsvina)
La tsvina est une bouillie de farine de maïs au lait et au sucre, consommée au petit-déjeuner dans de nombreux foyers zimbabwéens. Elle est épaisse, réconfortante et très nourrissante.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۳۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۵٫۳ گرم
- شامل قند
- ۱۶٫۲ گرم
- چربی
- ۲٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۵ گرم
- فیبر
- ۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Délaye la farine de maïs dans 100 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau et le lait à ébullition dans une casserole.
- Verse la pâte délayée en filet dans le liquide bouillant en fouettant.
- Ajoute le sucre et le sel, puis laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent.
- Quand la bouillie est épaisse et lisse, retire du feu et sers chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version plus épaisse. Réduis le lait de moitié pour obtenir une bouillie plus consistante, à la manière de la sadza.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.