پاستا و برنج
تورو چوسا (ماکارونی با پنیر تورو و بیکن)
تورو چوسا یک غذای خانوادگی مجارستانی است با پاستای کوچک و مربعی که با پنیر تازه خشک (تورو) مخلوط می‌شود و معمولاً با بیکن سرخ‌شده روی آن می‌ریزند. طعم آن ملایم و کمی ترش است و بافتی خامه‌ای دارد.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۳۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۳٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۳٫۳ گرم
- شامل قند
- ۹٫۲ گرم
- چربی
- ۱۴٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۶٫۳ گرم
- فیبر
- ۳٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- پاستاها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش با نمک بپز تا al dente شوند، سپس آب‌کش کن و کمی آب پخت را نگه دار.
- بیکن‌ها را در یک تابه خشک با حرارت متوسط ۵ دقیقه سرخ کن تا طلایی و ترد شوند.
- پیاز خردشده را در چربی بیکن بریز و ۸ دقیقه با حرارت ملایم نرم کن.
- در یک کاسه، پنیر تورو، خامه ترش، شکر و یک چیمچه نمک را مخلوط کن.
- پاستای داغ را به کاسه پنیر اضافه کن و خوب هم بزن تا کاملاً با پنیر پوشیده شود.
- بیکن و پیاز را اضافه کن، فلفل بزن و بلافاصله تا وقتی که داغ است سرو کن.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
نسخه گیاهی. به‌جای بیکن، پیاز کاراملی و یک چیمچه پاپریکای ملایم بریز تا طعم دودی حفظ شود.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.