این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
عصرانه و شیرینی‌پزی
Umlimo (pain de maïs sucré cuit à la vapeur)
Un pain de maïs sucré, cuit à la vapeur, à la mie dense et moelleuse. Il se mange tiède, souvent accompagné de sauce ou de lait, pour un goûter simple.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۹۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۷٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۸۵٫۸ گرم
- شامل قند
- ۲۰٫۷ گرم
- چربی
- ۱٫۶ گرم
- فیبر
- ۲٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, mélange les farines, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne la pâte en petits pains et dépose-les dans un panier vapeur tapissé d'un linge.
- Fais cuire à la vapeur 30 à 35 minutes à couvert sur une casserole d'eau frémissante.
- Laisse reposer 5 minutes avant de démouler et de servir tiède.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec des raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte avant le repos pour un goût plus fruité.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.